Bonjour
Hallo meine Süssen. / Hi Lovelys.
I decided to write this post for my foreign guests in german AND in english.
Heute habe ich Crêpes gemacht, was mir erstaunlich gut gelang. Nun zeige ich euch meinen entspannten Backnachmittag Foto um Foto. Endresultat sind diese goldgelben Sünden auf dem Foto.
Today I made some pancakes, what surprisingly went really well. Now I'm going to demonstrate you my cozy 'Baking afternoon' picture by picture. Those golden yellow treats on the picture below, are the final result.
Ich kann euch schon verraten, dass ich in der Küche wirklich eine Katastrophe bin. Trotzdem waren diese Crêpes ganz einfach und wirklich schnell zubereitet.
I can already tell you, that I'm really untalented with everything that has to do with cooking. But this recipe is really easy and quickly prepared.
Erstmals zu den Zutaten / First the ingredients:
Für ungefähr 5 kleine Crêpes / For about 5 small pancakes
✍ 60 g Mehl - flour
✍ 1 Prise Salz - A pinch of salt
✍ evtl. 2 EL Zucker - possibly 2 tablespoon sugar
✍ 1 Ei - 1 egg
✍ 1.5 dl Milch - 1.5 dl milk
✍ 25g Butter (flüssig) - 25g butter (liquid)
Zubereitung / preparation
➀
Ihr messt das Mehl ab und gebt dieses, mit der Prise Salz und evtl den 2 EL Zucker in eine Schüssel. Nun macht ihr ein kleines Loch hinein und gebt während ihr mit dem Schneebesen rührt, die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter hinein.
Nun musst ihr den Teig 30min stehen lassen.
In a large bowl, sift together the flour, salt and sugar. Make a well in the
center and pour in the milk, egg and melted butter; mix until smooth. (with a whisk)
Now the dough needs to cool down for 30 min.
➁
Hier trennen sich unsere Wege. Ihr könnt nun die Crêpes auf mittlerer Hitze in der Pfanne zubereiten, während ich meine auf unserer Crêpesmaschine mache.
Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium high heat. Pour or scoop the batter onto the griddle, using approximately 1/4 cup for each pancake. Brown on both sides and serve hot.
Love
♡
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